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问题描述:

[名词解释] fermentation engineering(发酵工程)

fermentation(发酵) 《工程索引》EI(Engineering)文摘来自()。 Genetically engineered breeding(基因工程育种) 工程热点因子 engineering hot point factor 《工程索引》EI(Engineering)收录的索引数据起自()。

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参考答案:

是发酵原理与工程学的结合,是研究由生物细胞(包括动植物、微生物)参与的工艺过程的原理和科学,是研究利用生物材料生产有用物质,服务于人类的一门综合性科学技术。

问题解析:

暂无解析

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