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问题描述:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 微波加热的特点包括()。


A . 不节能
B . 加热均匀性好
C . 大量破坏营养
D . 不能灭菌
E . 高温灭菌

简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好? 微波加热原理是利用水分子在微波场中的快速旋转而产生的摩擦热从而给食品加)。高频波加热原理与微波相同,这两种加热也称为()加热。 解释微波加热原理是什么?为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好? 微波加热设备中是如何控制微波能泄漏的? 微波炉在使用时,因是微波加热,所以不会引起烫伤。

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参考答案:

B

问题解析:

微波加热具有加热速度快、低温灭菌、保持营养、加热均匀性好、加热易于瞬时控制、节能高效的特点。

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