超简单的家常菜,新手零失败

美食做饭技巧 2017-04-11

刚开始学做饭,除了国民菜“西红柿炒蛋”以外,还有哪些菜既简单又好吃,适合新手入门呢?今天推荐的这些菜都是十分简单的家常菜,吃起来也很让人满足,而且从原料的准备到烹饪方法,都比想象中要简单许多,新手做也无压力!

盐煎鸡翅

=食材=

鸡中翅 9只、盐 10g、花生油 少许

黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要) 适量

=步骤=

? 鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上。

? 从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

? 平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎。

? 煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

? 另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴。

? 上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味。

照烧杏鲍菇

=食材=

杏鲍菇 两三个、青椒 一个、生抽 3大匙

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